Les fêtes riment traditionnellement avec gourmandise. Les repas en famille s’enchaînent et, portés par une atmosphère conviviale, on mange souvent plus que de raison. Il faut toutefois faire attention à l’indigestion et à ce que l’on appelle couramment les crises de foie.
Comment soulager son estomac (avant et) après les fêtes ? Comment éviter les indigestions ? On fait le point avec la Mutuelle GSMC.
Indigestion pendant les fêtes : de quoi parle-t-on ?
Les indigestions, ou crises de foie, sont courantes pendant les fêtes. En pratique, elles n’ont pas tout à fait de rapport avec le foie. Elles concernent essentiellement l’ensemble du système digestif et en particulier l’estomac.
Les crises de foie se produisent lorsque l’on expose son corps à des excès lors des repas. Une consommation de plats gras en grande quantité contribue souvent au déclenchement du phénomène. D’autres facteurs peuvent accélérer la survenue d’une indigestion, comme une consommation accrue d’alcool ou de sucre. En pratique, la crise de foie se traduit souvent par des symptômes variés, tels que :
- des problèmes de digestion ;
- un sentiment de « barbouillage » (ballonnements) ;
- des nausées ;
- des difficultés à dormir après des repas conséquents ;
- des migraines hépatiques.
Retrouver une alimentation saine et sans excès après les fêtes
Quels sont les bonnes pratiques et conseils à suivre pour préserver son système digestif pendant et après les repas les plus copieux ?
SE FAIRE PLAISIR AVEC MODÉRATION
Pour éviter l’indigestion lors des repas de fête, il n’y a pas de secret : le meilleur moyen reste de consommer ses plats préférés en quantités raisonnables. On limitera ainsi :
- les aliments très gras (les graisses saturées sont particulièrement nocives) ;
- les laitages ;
- les plats épicés ;
- les sucres transformés.
Ces recommandations peuvent paraître quelque peu restrictives mais elles contribuent à améliorer le bien-être ressenti. L’idée n’est pas de se priver totalement mais de trouver le juste équilibre. Cela passe notamment par le fait de ne pas trop se servir à table. Mieux vaut prendre une quantité de nourriture modérée dans un premier temps et se resservir uniquement en cas de véritable faim. Pensez aussi à faire des pauses pour soulager votre estomac pendant les longs et copieux repas.
N’oubliez pas non plus de bien mastiquer les aliments. On l’oublie souvent mais bien mâcher est essentiel pour assurer une bonne digestion. Prenez donc votre temps à table. Le bonus ? Cela vous permettra de mieux apprécier ce qui se trouve dans l’assiette.
BIEN COMPOSER SON ASSIETTE
Pour éviter la crise de foie, il faut privilégier la consommation de légumes, de fruits et de fruits de mer.
- Les légumes constituent un excellent accompagnement, par exemple sous forme de potages, crus ou cuits à la vapeur. Au lieu d’être accompagné de pommes dauphines, le chapon de Noël peut par exemple être mangé avec des pommes dauphines et un fagot de haricots verts.
- Les fruits de saison (à privilégier) et les fruits exotiques sont toujours un excellent choix pour les tables festives. On peut envisager de réduire la quantité de bûches au dessert et de compenser avec des fruits. En dehors des repas, il est également préférable de se laisser tenter par un fruit plutôt que par des chocolats ou des biscuits de Noël.
- Les fruits de mer ont l’avantage d’être peu caloriques et sont riches en minéraux. Attention toutefois : leur consommation est bénéfique dans la mesure où l’on n’abuse pas des sauces trop riches.
Bon à savoir
Si vous aimez manger du chocolat, privilégiez le chocolat noir (plus de 70 % de cacao). Il est plus faible en matière grasse et en sucre.
CHOISIR LES BONNES BOISSONS
Pour éviter de provoquer une indigestion pendant les fêtes, on limitera aussi sa consommation d’alcool. On peut par exemple apprécier une boisson sans alcool ou mieux, un verre d’eau entre chaque verre d’alcool afin d’éviter les excès. La qualité de coupe-faim de l’eau aidera d’ailleurs sans aucun doute à éviter les excès de nourriture.
Autres boissons à limiter : le café et le thé noir. La limite doit être fixée à 2 tasses quotidiennes. Privilégiez le thé vert ou l’eau si vous le pouvez.
EFFECTUER UNE BALADE DIGESTIVE APRÈS LES REPAS
Après les repas copieux, n’hésitez pas à faire une petite promenade de 15 à 30 minutes (après une pause). En étant debout, l’estomac est moins comprimé et cela facilite le processus de digestion. Pour profiter de ses bienfaits, nul besoin de mettre son corps à rude épreuve. Ni trop vite, ni trop lentement : adoptez une vitesse modérée !
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